Напитки с мисо, тофу или соевым соусом
Иногда кажется, что все уже сделано и мы уже познакомились со всеми возможными барменскими идеями. Однако жизнь любит удивлять, и бармены изобретают новые напитки со все более и более причудливыми ингредиентами. Иногда из него выходит что-то вполне «питейное», но в большинстве случаев композиция лишь удовлетворяет самолюбие создателя, и на следующем повороте мы возвращаемся к несокрушимой Кубе Либре. Недавно нам стали попадаться рецепты напитков с типичными дальневосточными ингредиентами, такими как мисо, тофу и соевый соус. Мы проверили, и они оказались достойными второго раунда. Рекомендуем попробовать. Мисо напиток Мисо для непосвященных — это густая японская паста, приготовленная из ферментированных соевых бобов, а точнее смеси вареных соевых бобов и обычно риса, привитых дрожжами кодзи. Мисо считается приправой и чаще всего встречается в супах. Следующий напиток обязательно понравится тем, кто находит вкус умами в своих блюдах и напитках. Необходимый ингредиент: 50 мл